FOODLETTER
Skip to Content

Darf ich dir mein liebstes Kartoffelgratin-Rezept präsentieren? Es ist aus gekochten Kartoffeln und muss daher nicht ewig im Ofen bleiben. Ich finde, es hat die perfekte cremige Konsistenz. Und es schmeckt einfach genial. Große Liebe! Die besten Kartoffeln für Kartoffelgratin Du brauchst eine Kartoffelsorte, die sich beim Backen nicht zu stark zersetzt und eine angenehme …

Read more about Mein bestes schnelles Kartoffelgratin mit gekochten Kartoffeln

Pancakes am Wochenende sind bei uns ein Fixpunkt. Ganz besonders lieben wir mein Rezept für High Protein Bananen-Pancakes. Sie sind schnell gemacht und schmecken köstlich mit selbstgemachter Schokosauce. Variante ohne Proteinpulver Viele fragen sich bei Rezepten mit Proteinpulver sofort: „Geht das auch ohne Proteinpulver?“ Einfache Antwort: Ja, aber dann sind es natürlich keine Protein-Pancakes mehr. …

Mehr about Bananen-Protein-Pancakes

Das Dessert zu Weihnachten muss nicht vor Zucker und Fett nur so strotzen. Gerade nach einem Festessen habe ich viel mehr Lust auf mein leichtes Weihnachtsdessert im Glas mit Spekulatius, Topfencreme und Orangen-Pudding. Mit 11 g Protein pro Portion ist es noch dazu fitnessgerecht. So kannst du das Dessert vorbereiten Ein Weihnachtsdessert, das etwas taugt, …

Mehr about Weihnachtsdessert im Glas mit Spekulatius und Orangen (aus der Fitnessküche)

Rawuzeln hat mein Vater früher im Advent immer gemacht. Sie bestehen aus fluffigem Rührteig, der in Schoko-Rum-Glasur getränkt und in Kokosflocken gewälzt wird. Ich liebe sie bis heute sehr. Wichtige Tipps zu den Zutaten für meine Raunigel Aufbewahrung und Haltbarkeit Rawuzeln kannst du genau wie alle herkömmlichen Weihnachtskekse lagern. Das heißt, am besten in einer …

Mehr about Rawuzeln / Raunigel / Kokoswürfel

Für mich schmecken diese Overnight Oats ein bisschen wie Bananensplit zum Frühstück. Muss ich noch mehr dazu sagen? – Wohl eher nicht. 😉 Meine Tipps für die Schokoschicht Die Schokoschicht ist natürlich das Besondere an diesem Overnight Oats Rezept. Ich habe das schon sehr oft gemacht und kann dir daher ein paar Tipps für die …

Mehr about Overnight Oats mit knackiger Schokoschicht (und Banane)

Viele Jahre lang war unser Marillenknödel-Originalrezept mein Lieblingsessen. Und noch heute kann ich nicht nein zu ihnen sagen. Ich mache die Marillenknödel mit Topfenteig und serviere sie mit Butterbröseln. Meine Küchentipps für die besten Marillenknödel mit Topfenteig Da das unser Marillenknödel-Originalrezept ist, wurde es von mir und anderen in der Familie schon unzählige Male gekocht. …

Mehr about Mein bestes Marillenknödel-Originalrezept mit Topfenteig

Ich liebe große Muffins wie beim Bäcker, aber selbstgemacht! Meine Heidelbeermuffins haben nicht nur eine imposante Größe, sondern schmecken auch wunderbar nach Sommer. Meine 3 Tipps für perfekte Heidelbeermuffins Tipp 1: Mehl nur kurz einrühren Wenn du schon mal eines meiner Hefeteig-Rezepte ausprobiert hast, weißt du, was ich immer predige: Den Hefeteig lange und sorgfältig …

Mehr about Heidelbeermuffins