FOODLETTER
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Dank dieses Rezepts kann ich jeden Tag Schokokuchen essen! Mein Schokokuchen ohne Zucker ist kaum süß und schmeckt dafür intensiv nach Kakao. Ungewöhnlich, aber ich mag es sehr. Dein Einkaufszettel Warum ist dieser Schokokuchen gesünder als „normaler“ Kuchen? Der offensichtliche Grund: Mein Schokokuchen ist zuckerfrei. Darunter verstehe ich frei von raffiniertem Zucker, also weißem Haushaltszucker, …

Mehr about Saftiger Schokokuchen ohne Zucker (vegan)

Wie in der Sterneküche fühle ich mich immer, wenn ich mein Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen serviere. Zu besonderen Anlässen gibt es das bei uns als Vorspeise und im Sommer gerne auch mal als leichtes Hauptgericht. Warum Rote Rüben Carpaccio gesund ist Das liegt in erster Linie an der Roten Bete. Die nennt …

Mehr about Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen

Diese einfache Kürbissuppe ist wunderbar cremig, vegan und gesund. Das Rezept ist schnell gemacht und perfekt zum Vorkochen. Die Kürbissuppe stimmt dich mit ihrer schönen Farbe auf den Herbst ein und wärmt von innen, wenn es draußen langsam kälter wird. Sie schmeckt als Hauptgericht mit frischem Brot oder einfach pur als leichtes Abendessen. Kürbissuppe – …

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Dieses einfache vegane Rezept ist perfekt, wenn du wenig Zeit zum Kochen hast und trotzdem gesund essen möchtest. Für das schnelle Pfannengemüse kannst du jede Gemüsesorte verwenden und die würzige Sauce rundet das Gericht wunderbar ab. Kombiniere das Pfannengemüse zum Beispiel mit Couscous und Tempeh und du hast in weniger als 30 Minuten eine gesunde …

Mehr about Schnelles Pfannengemüse mit würziger Sauce

Dieser Gemüsereis mit gebratenem Tofu ist ein sehr einfaches veganes Rezept, das immer schmeckt und sich sehr gut nach Saison variieren lässt. Das schnelle Gericht ist bunt, gesund und proteinreich. Schnelles und gesundes Rezept für alle Fälle Wenn ich mal wirklich nicht weiß, was ich kochen soll, gibt es das: Gemüsereis mit gebratenem Tofu. Dieses …

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Diese selbstgemachte Dattelcreme ist die beste gesunde Alternative zu Industriezucker. Sie ist einfach und schnell zubereitet und vielseitig in deiner Küche einsetzbar. Warum du noch heute dein erstes Glas Dattelcreme machen solltest, erfährst du in diesem Beitrag. Warum ist selbstgemachte Dattelcreme die gesündeste Zuckeralternative? Die meisten gängigen Zuckeralternativen wie Kokosblütenzucker und verschiedene Sirupe sind leider …

Mehr about Dattelcreme – Gesunde Zuckeralternative