Marmorwaffeln
Lieblingskuchen in Waffelform
Servings: 16 eckige Waffeln (11x11 cm)
Ingredients
- 300 g glattes Dinkelmehl
- ½ Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 100 g zerlassene Butter
- 75 g Rohrohrzucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500 ml fettarme Milch (1,5 %)
- 50 g geschmolzene Vollmilchkuvertüre
- 2 EL Kakaopulver
- 25 ml Milch
Instructions
- Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen.
- Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben und alles gut verrühren.
- Die Milch unter Rühren dazugeben.
- Etwa ein Drittel der Masse in eine andere Schüssel umfüllen. Die geschmolzene Kuvertüre, Kakaopulver und Milch einrühren.
- Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen leicht einfetten und vorheizen.
- Ein paar Kleckse Schokoteig ins Waffeleisen geben, einen Schöpflöffel hellen Teig darauf und dann nochmal ein paar Kleckse Schokoteig. Den Teig mit der Rückseite eines Löffels gleichmäßig verteilen.
- Die Waffeln in 3-4 Minuten knusprig backen. (Die Backzeit variiert möglicherweise je nach Waffeleisen.)
- Die Marmorwaffeln mit Staubzucker bestreut servieren. Dazu passt Apfelmus.
Notes
Pro Waffel: 181 kcal | 21,6 g KH | 5,0 g EW | 8 g F
Nutrition
Calories: 181kcal