Mascarpone-Topfencreme mit Erdbeeren
Rezept für Mascarpone-Topfen-Creme mit Erdbeeren. Köstliches Topfencreme-Dessert für den Sommer.
Servings: 6
Ingredients
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Agavendicksaft
- 100 ml Schlagobers
- 250 g Mascarpone
- 500 g Magertopfen
- 100 g Joghurt
- 100 g Agavendicksaft
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
Instructions
- Die Erdbeeren waschen und vom Strunk befreien. Die Hälfte grob zerkleinern und pürieren. Die andere Hälfte vierteln. Beides vermischen und 2 EL Agavendicksaft dazugeben.
- Das Obers aufschlagen.
- Mascarpone, Topfen, Joghurt, Agavendicksaft und Vanillezucker verrühren. Das Schlagobers unterrühren.
- Erdbeeren und Creme abwechselnd in Dessertgläser schichten. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.